عسل چيست؟   90/03/30

عسل ماده شيرين و غليظي است که توسط زنبوران عسل از شهد گل گياهان جمع آوري شده و تغيير شکل مي يابد و سپس در داخل سلولهاي مومي کندو ذخيره مي شود.

بطور مختصر مراحل تبديل شهد به عسل عبارتند از تبخير فعال  وغير فعال آب، افزودن بزاق زنبور عسل شامل اينورتاز (Invertase)، دياستاز (Diastase)، گلوکزاکسيداز(Glucose Oxidase)، پرولين (Proline) و استيل کولين  (Acetylcholine a.o) a.o مي باشد.

زنبوران به شهد، آنزيمي به نام اينورتاز، ساکاراز مي افزايند که باعث تغييرات شيميايي مهمي شده و در نتيجه قند بيشتري نسبت به شهد بدون آنزيم توليد مي کنند.

عسل علاوه بر گلوکز و فروکتوز (حدود 70 درصد وزن خشک عسل) داراي قندها، آمينو اسيدها، مشتقات معدني، استيل کولين، مواد ضد باکتري، آنزيمها، ويتامين ها و نيز ساير مشتقات گياهي است. با توجه به ترکيبات پيچيده عسل نمي توان آن را با قندهاي معمولي مقايسه نمود.

 

عسلهاي تک گل (يکنواخت)

مي توان با روش هايي زنبورها را طوري تربيت کرد که فقط از يک گياه خاص (مثلا اقاقيا يا آويشن)  شهد جمع آوري کنند. عسل تهيه شده از اين روش با نام همان گل مشخص مي شود.

در اين روش با بکار بردن روش هاي خاص زنبورها عطر اين گياه را تشخيص داده و از ميان چند گل که بطور همزمان گل داده اند، گل مورد نظر را شناخته و فقط از آن عسل جمع آوري مي کنند.

hiv contraction jasonfollas.com hiv virus pictures
i almost cheated on my boyfriend site i have cheated on my boyfriend
how could my husband cheated on me click how could my husband cheated on me
do you cheat on your wife robertsuk.com wives who want to cheat
how to cheat on my husband blog.e-lecta.com my boyfriend cheated on me with my mom
i cheated on my women wanting to cheat i told my husband i cheated on him
stories of sex allindiasweetsrestaurant.com free online intimate sex stories
viagra coupon site viagra coupon code
cialis coupon codes read prescription coupons
domperidon zetpil 60 mg domperidon hexal 10 mg domperidon hund
© تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به شرکت مهران آویشه می باشد.
طراحی سایت - طراحی وب سایت - بهینه سازی سایت - تبلیغات گوگل: نوین مارکتینگ